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Activités Première
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- Etude de la diversité des micro-organismes
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- Dosage volumétrique Vitamine C
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- Lait : fermentation, yaourt & kéfir
- Lait : enzymes et traitement thermique
- Lait : contrôle qualité
- Lait : dosage biochimique des glucides
- Lait : analyse qualitative des glucides par chromatographie sur couche mince
- Bière : Cytométrie directe de levures en cellule de Malassez
- Bière : Dénombrement dans la masse
- Bière : conditions de croissance optimales de Saccharomyces cerevisiae
- Production crème de levure
- Bière : dosage biochimique des glucides résiduels
- Orientation bactérienne
- Identification bactérienne
- Etude d'un bio-insecticide
- Vin : mesure pH-métrique de l'acidité
- Anthocyanes du chou rouge
- Dosage des protéines d'une boisson protéinér (méthode du biuret)
- Electrophorèse des protéines