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Terminale

Acide aminé du site actif de la peroxydase
Initiation à la bio-informatique (portail expasy.org) - recherche de l'acide aminé impliqué dans le site actif de l'oxydoréductase

Activité d'extraits dilués de peroxydases
Détermination de la durée de période initiale et mesure de la pente permettant de calculer les vitesses de transformation

Activité d'extraits bruts de peroxydases
Mesure de l'absorbance à 470 nm par cinétique continue pour déterminer la période initiale